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你不能错过的加勒比海Top10美食

作者:Admin 发布时间:2019年10月08日17:06:16 26次浏览
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你不能错过的加勒比海Top10美食



游览加勒比海并不是一件难事。白色的沙滩,湛蓝的大海,生动的文化和温和的天气,这群岛屿是一个梦想的度假目的地。更重要的是,品尝食物本身就是一次旅行。说到这里的亮点,除了海滩美景外不可不提的就是当地的美食了。特色的异国菜肴绝对会让您的胃口大开。今天我们就为您介绍这里的十道必尝菜肴。


※海鲜

海鲜,无论是游泳还是贝壳类,都是加勒比海的一大亮点。飞鱼是跨越大西洋的水手们的主食,是一种结实而柔嫩的白鱼,最适合烧烤。石斑鱼是一种大型鱼类,很适合炖菜,而海滨酒吧里供应的各种贝类更是数不胜数。



加勒比烤串

牙买加的招牌风味和加勒比地区最著名的菜肴之一,将特殊辣椒酱涂在鸡肉或其他肉类上,在吸收了味道后,肉被烟熏和或火烤至完美,加勒比烤串受到多个地区影响,非洲到葡萄牙再到拉丁美洲,味道也是多种多样。


烤猪肉

在这些岛屿上,烤猪肉无处不在,尤其是那些有很强的西班牙血统的国家,如多米尼加共和国和古巴,烤猪肉通常与其他地区主食如大米、豆类一起食用。多汁多汁的猪肉汁使盘子里的每样东西都有一种浓郁的味道。



※什锦炖锅

在加勒比海地区,这种浓郁的炖菜可以包括茄子、秋葵、南瓜、土豆以及几乎所有生长在岛上肥沃土地上的东西。添加的牛肉和菌类会增加口感。它的具体做法因人而异,在巴哈马没有两个食谱或甚至批次是相同的。


※海螺

海螺是一种海蜗牛,是许多不同的大海螺中的一种,它们像一个巨大的蛤蜊,这种肉可以做成美味的油炸馅饼——特克斯和凯科斯群岛、巴哈马群岛和世界各地的游轮港口都有这种主食。海螺也出现在沙拉、汤和炖菜中。



※烤鸡肉盖饭

烤鸡肉盖饭是当地人在移民几十年后仍然最爱吃的食物。这道菜深受西班牙人的喜爱,看似简单,其实是由番茄、大蒜、辣椒等多种口味混合而成的美味佳肴。烤到厨房里充满浓郁的香味,大多数人都觉得自己家里人做的版本才是最好的。



古巴三明治

这是一种风靡加勒比海和佛罗里达的古巴出口产品,这种丰盛的三明治曾是哈瓦那工人的午餐。外柔内软的白面包里夹上火腿、烤猪肉和一些温和的白奶酪,再配上泡菜和黄色的芥末酱就更有特色了。



羊肉咖喱炖锅

开曼群岛的羊肉炖锅里,包括一只山羊的头和脚,听起来有点儿奇怪,但是味道绝对地道。加上丰盛的肉汤,口感简直棒极了。



卡拉罗

卡拉罗是一种起源于西非的菜肴,之后传到到加勒比地区,至今仍是牙买加、多米尼加人饮食中的重要组成部分。绿叶蔬菜(通常来自同名灌木或芋头、菠菜等)被煮成浓汤,可能包括辣椒、椰奶、秋葵、各种肉类和海鲜。



※木瓜沙拉※

这种美味的水果沙拉几乎无处不在。木瓜有黄色和橙色两种,当完全新鲜的时候,加上一点酸橙汁,可以作为一顿甜美的早餐。木瓜也出现在炖菜中。然而,许多人更喜欢把木瓜和加勒比地区的朗姆酒混合在一起吃。


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